中国最大羊肉批发市场(中国最大羊肉馆是什么名?)

1.鲜漫吕标羊肉馆(羊肉的鲜香弥漫在吕标) 2.奇鲜吕标羊肉馆(与别家的普通鲜的羊肉馆不一样,咱这可是“奇鲜”啊,比别家的都好)3.藏来吕标羊肉馆(听说西藏附近的羊肉品种是非常好的,著名的小肥羊公司的羊肉都来自内蒙古地区)4.溢香吕标羊肉馆(名字比较普通,但表达的意思是显而易见的,大家都看得懂)5.牌子是打出来的,不论起什么名字,只要发展的好,你的店的名字就是别人模仿的对象,可以放心大胆的起名字,就是不着边际也没有关系,(有个很有名的羊肉店叫“藏书”,没仔细看名字来历,反正刚看的时候我很不理解,但口碑却极好。) 不管取了什么名字,都希望你的店生意兴隆!

羊汤馆起名正宗羊肉汤配方配料?

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把羊肚,羊头80\’的碱水(食用碱)煺肚皮,羊头毛,因为生肚上有一层黑黄色的皮,羊肠反过来冲刷干净,羊肺把气管一头插在水龙头上往里灌水,灌满为止再把血水放出来,反复几次到肺子冲白为止。

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锅中放水把肚,肠飞水捞出晾凉切丝备用。羊头和羊肺同煮,煮熟捞出,羊肺切丝,羊头用尖刀从下颌下刀,往两边顺头骨剔下正个羊头脸,切丝备用(以上原料切丝不会太细,筷子粗细就行)。羊心,肝单煮因肝是造血的地方,如果合肠,肚同煮会坏汤,羊汤永远炖不白!心,肝煮时多放盐,煮好捞出切丝备用

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用大锅放清水(多放水)把羊骨头砸开洗净,放入锅内,羊头,羊肠,肚(切完的丝)也放锅内大火炖,不需要打沫羊汤的沫是打不净的。

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放盐,味精,鸡精,葱,姜,蒜(小料全切末)大火炖,一定要保证汤是沸腾的,这样炖出的汤如果和牛奶放在一起比较分不清楚哪是汤哪是奶!炖一个点儿就好了,把心,肝切的丝用清水洗净,最后放锅里,放在锅里就关火。根据客人的要求,用碗还是用酒精锅上桌。上桌带六味碟,葱花,蒜,香菜,辣椒油,芥末油,糊椒粉。